Omega 3 deposu olarak bilinen sardalyenin kilogram fiyatı 150 liradan 130 liraya düştü. Balıkseverler bu düşüşe yoğun ilgi gösterirken, tezgahlarda yer alan iri sardalyeler kısa sürede tükeniyor. Sardalye, Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin olmasıyla bilinen ve kalp sağlığı başta olmak üzere birçok sağlık yararı sunan bir balık türü. Omega 3, kalp ritmini düzenlemesi, kötü kolesterolü azaltması ve beyin fonksiyonlarını desteklemesiyle biliniyor. Uzmanlar, sardalyenin düzenli tüketiminin özellikle çocuklar ve yaşlılar için önemli bir besin kaynağı olduğunu vurguluyor.
Tezgahlarda, özellikle iri ve taze sardalyelerin uygun fiyatla satışa sunulması, vatandaşların ilgisini artırdı. Çanakkale Balıkhanesi'nde balıkçılar, sardalyeye olan talebin her geçen gün arttığını belirtirken, fiyatlardaki düşüşün bu ilgiyi daha da pekiştirdiğini ifade ediyor. Uzmanlar, sardalye gibi yağlı balıkların haftada en az iki kez tüketilmesini öneriyor. Özellikle Omega 3’ün beyin gelişimine olan katkıları nedeniyle çocukların beslenme düzenine eklenmesi gerektiğine dikkat çeken diyetisyenler, sardalyenin aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor. Sardalye sezonunun devam ettiği bu günlerde, balık tezgahlarındaki uygun fiyat ve kalite, Çanakkale halkını bol bol balık tüketmeye teşvik ediyor.
Sedat Uz